Konditoreja

Žagariņi

Visu cauru gadu ik viens ir pūlējies, lai liktenīgajā svētku dienā zem egles nesaņemtu ne žagarus, ne ogles. Taču šie žagariņi nav pat ne tuvu sodam, un par tiem priecāsies pat vispaklausīgākais un pareizākais censonis.

Pagatavošana

Olas saputo ar cukuru līdz gaisīgai masai
Atsevišķā traukā samaisa krējumu ar sodu
Abas iegūtās masas apvieno lielākā bļodā un samaisa
Pievieno miltus un mīkliņu samīca
Gan uz mīklas ruļļa, gan uz virsmas plāni izber miltus, lai mīkla nepielīp.
Izklāj mīklu uz virsmas un to rullē. Šeit var variēt ar biezumu, jo gaumes atšķiras – citiem patīk kraukšķīgi žagariņi, citiem mīksti un pufīgi.
Ar parasto nazi (ieteikums izmēģināt ar picas nazi) griež apmēram 10 cm garas un 4 cm platas strēmelītes. Izmēri gan nav akmenī iecirsti, tos var pielāgot savai patikai.
Strēmelītei pa vidu iegriež apmēram 2 cm garu līniju, caur kuru izver abus žagariņa zarus, lai izveidotu tā “izgriezto” siluetu.
Cepumiņus liek karsētā eļļā un cep līdz zeltaini brūni. Arī šeit var cept mazāk vai ilgāk – viss atkarīgs no tā, kas patīk pašam.
Ne pa visam karstus, bet vēl siltos žagariņus apkaisa ar pūdercukuru.

Piezīmes

Nav piezīmju

Sastāvdaļas

2 olas
150 g cukura
150 g skābā krējuma
500 g miltu
1 g sodas
Eļļa cepšanai
Pūdercukurs

Papildus informācija

Autore

Kas jauns mūsu virtuvē?

Jaunākās receptes

Russian pastries (pirogi) filled with eggs and green onion, closeup

Bulciņas

Speķa pīrādziņi

Svaigi cepti speķa pīrādziņi – kur garša un smarža apvienojas, lai sniegtu prieku un baudu ikvienam.

Banana smoothie with oatmeal, peanut butter and milk

Dzērieni

Banānu un zemesriekstu sviesta proteīna kokteilis

Vēdērs kāro ko gardu, bet galīgs slinkums gatavot? Šis kokteilis bez liekas piepūles nodrošinās sātīgu un apburošu garšu katrā malkā! Nepieciešams tikai blenderis un pāris sastāvdaļas, kuras ir viegli pielāgojamas pēc katra patikas.

Crab salad with eggs, sweet corn and mayonnaise

Pamatēdieni

Krabju nūjiņu salāti

Vienkāršas sastāvdaļu kombinācijas, kas bez liekas piepūles radīs ko dikti gardu un veselīgu.

Uzkodas

Kraukšķīgās siera nūjiņas

Šo zeltaini kraukšķīgo gardumu pagatavošana neprasa daudz, un to neatraidāmā garša spēs apmierināt jebkuru izsalkušu punci.