Pamatēdieni, Zupas

Soļanka

Lai gan pati zupa varētu apvienot visus pasaules cilvēkus vienā vietā, tās recepte liek liesmām degt un dzirkstelēm lidot. Taču neskatoties uz to, soļanka būs katra sabiedrotais gan pēc jaudīgiem Līgo svētkiem ar pāri palikušo rasolu vai steidzīgos brīžos, kad lielais katls būs apritē nedēļu no vietas.

Pagatavošana

Lielāka izmēra katliņā lej ūdeni un pievieno garšvielas, piemēram, vegetu vai buljonu (atkarībā no ūdens daudzuma)
Pēc apmēram 5 minūtēm, kad ūdens sācis mēreni vārīties, pievieno strēmelītēs sagrieztos gurķus
Tad pievieno kubiciņos sagrieztos kartupeļus
Darbojoties paralēli, sarīvē burkānu un to apcep ieeļļota pannā un apber ar dažādām garšvielām. Kad tas kļuvis zeltaini brūns , pievieno zupai.
Sagriež izvēlēto gaļu, arī apcep eļļā līdz brūngani, taču apcepuma “pakāpi” var pielāgot savai patikai.
Tad pievieno tomātu pastu, apmēram 2-3 ēdamkarotes. To nedaudz jāpakarsē, lai pazustu savdabīgā garša.
Gaļas un pastas masu pievieno zupai.
1 ēdamkaroti miltu samaisa ar aukstu ūdeni, iegūstot kefīram līdzīgu konsistenci. To pievieno zupai, lai tā kļūtu tumīgāka. Protams, to var arī nedarīt, ja nepatīk. Vai tieši likt vairāk.
Kad kartupeļi ir mīksti, zupa būs gatava.
To noņem no uguns un pieliek vēl garšvielas, piemēram, citronpiparus – ik pa brīdim pagaršojot, lai nepārspīlētu. Obligāti cukuru, apmēram 2 ēdamkarotes uz lielo katlu, lai iegūtu saldskābo garšu.
Zupu var dekorēt ar olīvām, krējumu un citronu.

Piezīmes

Nav piezīmju

Sastāvdaļas

Garšvielas pēc izvēles (var arī izmantot buljonu)
1 vidēja izmēra burkāns
3 marinēti gurķi
Tomātu pasta
5 vidēja izmēra kartupeļi
170 gramu cīsiņu
100 gramu karsti kūpinātas desas vai citas līdzīgas gaļas
Milti
Cukurs

Papildus informācija

Autore

Kas jauns mūsu virtuvē?

Jaunākās receptes

Russian pastries (pirogi) filled with eggs and green onion, closeup

Bulciņas

Speķa pīrādziņi

Svaigi cepti speķa pīrādziņi – kur garša un smarža apvienojas, lai sniegtu prieku un baudu ikvienam.

Banana smoothie with oatmeal, peanut butter and milk

Dzērieni

Banānu un zemesriekstu sviesta proteīna kokteilis

Vēdērs kāro ko gardu, bet galīgs slinkums gatavot? Šis kokteilis bez liekas piepūles nodrošinās sātīgu un apburošu garšu katrā malkā! Nepieciešams tikai blenderis un pāris sastāvdaļas, kuras ir viegli pielāgojamas pēc katra patikas.

Crab salad with eggs, sweet corn and mayonnaise

Pamatēdieni

Krabju nūjiņu salāti

Vienkāršas sastāvdaļu kombinācijas, kas bez liekas piepūles radīs ko dikti gardu un veselīgu.

Uzkodas

Kraukšķīgās siera nūjiņas

Šo zeltaini kraukšķīgo gardumu pagatavošana neprasa daudz, un to neatraidāmā garša spēs apmierināt jebkuru izsalkušu punci.